国务院办公厅对于印发国民养分想法（2017—2030年）的见知指出，要支柱以东说念主民健康为中心，以普及养分健康常识、优化养分健康服务、完善养分健康轨制、确立养分健康环境、发展养分健康产业为要点，提高全民健康水平，为确立健康中国奠定坚实基础。

婴幼儿养分与膳食实训室确立案例

学前磨真金不怕火、婴幼儿保育、家政等有关专科教悔离不开实操场景，学生惟一通过实操演练，才能把养分表面和膳食搭配技巧学塌实。婴幼儿养分与膳食实训室恰能系统培训学前磨真金不怕火、婴幼儿保育、家政等专科学生，使其掌持科学喂养手段，为行业运送优质东说念主才，全方向保险婴幼儿茂盛成长。

实训室确立要点一：主邀功能

张开剩余82%

（一）教悔执行功能

婴幼儿养分与膳食实训室是婴幼儿保育、学前磨真金不怕火等专科课程的实操景色。教师在此演示辅食制作、食材搭配，学生上手实操，切肉体验不同庚齿段婴幼儿的膳食配制，将表面常识转念为烹调手段，纯属从食材处理到制品摆盘全经由，加深养分搭配旨趣的贯通。

（二）手段培训功能

面向社会开展职业手段培训，诸如月嫂、育儿嫂等家政服务东说念主员，能在这里提高婴幼儿喂养手段，学习科学养分理念，方法烹调操作，得志行业需求，得到专科禀赋，提高服务竞争力。

实训室确立要点二：遐想布局

模拟厨房区

（一）多媒体教悔区

利用多媒体开辟播放婴幼儿配餐案例分析，进行互动教悔，提高学生的贯通和执行才调。

（二）养分测评区

利用养分膳配餐食管制系统，为学生提供对于婴幼儿养分管制的率领，包括养分测评、膳食搭配、养分补充等。

（三）模拟厨房区

模拟厨房区需配备厨具、雪柜等厨房用具，让学生在模拟厨房中尽可能真确地体验配餐的过程，将表面常识转念为执行，提高学灵活手操作的才调。

实训室确立要点三：确立清单

（一）时期应用

每卡养分膳食配餐管制系统

1.1 每卡养分膳食配餐管制系统

每卡养分膳食配餐管制系统可凭据不同群体的特色和个东说念主肉体现象，制定个性化的配餐决策，包含自动和手动配餐两种模式。配餐完成后不错得出丰富的配餐弘扬，可张望全天产能养分总量、微量元素含量、养分配餐细则、对比膳食浮图和菜谱制作形势等。

1.2 考中面点仿真平台

考中面点仿真平台可对教悔资源、教悔档案、学生账号等进行管制，掌握VR虚构本质时期，让学生全方向学习面点遮拦和摆台遐想。学生端还可接入用户中心平台(User center)，罢了用户数据互通融合管制。

（二）硬件建立

膳食浮图

2.1 膳食浮图

掌持中国住户的膳食结构特色、食物分类的见地及每天各样食物的合理摄入界限，搭配养分膳食配餐管制系统为婴幼儿提供合理膳食搭配。

2.2 婴儿膳食照护器具箱

婴儿膳食照护器具箱内包含桶装奶粉、奶瓶刷、砧板、研磨碗、保温碗、喂奶刻度杯等婴幼儿照护器具，均为环保材质，0-1岁规格尺寸。

实训室确立要点四：培训课程体系

（一）《婴幼儿养分与喂养》

学生需要学习不同月龄婴儿的奶粉调配，精确把控奶量与水温；制作辅食时，严格依据课程所学的养分搭配原则，举例为6-8个月婴儿准备富含铁元素的高铁米粉糊搭配蔬果泥，切实掌持稳妥的食材采纳与科学喂养格式。

（二）《学前儿童卫生学》

了解婴幼儿生理特色是保险合理膳食的基础。在婴幼儿养分与膳食实训室，学生能深切学习食材卫生处理，贯通不同食材易沾染的病菌与清洁格式；模拟托育场景，依据课程里的消化收受常识，转变膳食质料，从软烂流食到细碎固体，适配婴幼儿肠胃功能。

（三）《幼儿膳食管制》

此课程触及膳食想法、食谱编制，婴幼儿养分与膳食实训室即是执行的最好场地。学生综认为议老本、食材季节性、婴幼儿喜好等要素，制定一周食谱，从采购食材、烹调制作到制月旦估，全程模拟膳食管制经由，强化课程中的统筹有策画与实操才调。

（四）《婴幼儿心绪学》

婴幼儿心绪状态会影响进食行径。在实训中，学生依据心绪学常识，营造温馨进餐环境，凭据婴幼儿情愫反映，对有可能出现的挑食、拒食等情况，掌握课程中的安抚技巧与激勉计谋，搭配理由摆盘、故事指令，提高婴幼儿进食意愿，罢了心绪与饮食的良性互动。

婴幼儿养分与膳食实训室完满契合学前磨真金不怕火、婴幼儿保育、家政等专科东说念主才培养的需求，匡助学生在执行中了解和学习婴幼儿所需要的能量及养分素、各样食物的养分价值及独特功能、东说念主群养分学基础、膳食养分与健康的相关、膳食结构与膳食指南、养分与慢性疾病的相关等有关内容，培养学生掌握食物和养分学常识增进健康、防护疾病的才调kaiyun(开云)官方网站 登录入口，考试学生合理膳食、措置实质生计中与饮食有关的健康问题的手段。

发布于：北京市